湘剧场时尚餐饮

【项目背景】：

      湘剧场是位于广州白云区同和金铂广场五楼的一家湘菜特色餐厅，属于沅江水旗下的一个分品牌。与一般湘菜餐厅着重突出其湘菜正宗味道不同，湘剧场不仅在菜品上追求味道正宗，更以“湘菜有戏，生活有味”作为其品牌内涵，从桌椅摆设到餐厅装饰都运用了剧场风格，让湘剧场集怀旧风情与时尚元素于一身，令顾客从视觉到味觉得到最好的享受，以此打造出别树一格的湘菜餐厅。

【解决方案】：

      作为一个新兴品牌，进入餐饮市场并站稳脚跟仍然是一个不容易的问题。赤风设计充分发挥对品牌整体宏观把控，在分析了广州餐饮市场状况后认为湘菜仍蕴藏着巨大的机会，但抓住机会的前提是必须保证餐厅的定位具有独特性。基于这个目标，赤风设计提出了将“湘菜”与“剧场”相结合的战略构想，设计以此进行表达，在店铺装修、菜品设计等方方面面大量融入剧场元素，由此塑造出“湘菜有戏，生活有味”的品牌内涵，既让顾客耳目一新的用餐感受，有能让湘剧场在消费群体内产生较高的记忆识别度，起到良好的推广效应。